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蓮藕和母雞壹樣嗎?

妳好,蓮藕可以和雞壹起燉。蓮藕主要含有澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質;

雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養成分。這兩種食物是不相容的,可以壹起吃。

蓮藕燉雞的做法

主料:土雞輔料:蓮藕、鹽、枸杞、生姜。

把雞收拾幹凈,洗幹凈,切塊,加水,最好用涼水把雞煮熟,這樣雞肉嫩滑可口。鍋蓋通電後,可以選擇煲湯功能(壹般雞肉不太好煮,可以自己設定時間,2小時左右煮好)。

電飯鍋開始工作了。煮到有熱氣和香味出來的時候(15分鐘可以打開),打開蓋子,用露勺撇去浮沫。壹定要撇幾次,這樣雞湯才香。加入幾片姜,然後蓋上鍋蓋慢慢熬湯。

將蓮藕去皮,切成滾刀塊,枸杞泡洗幹凈,在湯汁還剩40分鐘的時候加入蓮藕塊(可以看到電飯鍋上顯示時間)。

當煮湯時間還剩40分鐘時(可以看到電飯煲上顯示時間),加入蓮藕塊,時間到了,煮湯功能結束,煮到跳到保溫檔,加入枸杞,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,拔掉電源,燜兩分鐘。

蓮藕不能和任何東西壹起吃

蓮藕+白蘿蔔:生食性寒。如果脾胃不好,偏虛寒的人就不要吃太多,否則會危害身體健康。

蓮藕+菊花:兩者都是寒涼之物。如果壹起吃,可能會引起腸胃不適,影響身體健康。