炸茄子餅的做法，怎麽做才好吃，還有炸茄子餅的家常做法
食材:1長茄子，100g；面粉；
輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥。
油炸茄子餅
1
茄子壹個，洋蔥壹個，洗凈去皮。
2
茄子切片，蔥花切碎，加入雞蛋、花椒粉、鹽。
三
加入適量面粉，攪拌成均勻的面糊。
四
電餅鐺刷上油，倒入面糊煎熟，蓋上蓋子燜5分鐘左右。
五
炸好的茄子餅可以蘸醬吃，口感更好。
技巧
我選的長茄子煮的好，圓的茄子也可以炒。
輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥。
油炸茄子餅
1
茄子壹個，洋蔥壹個，洗凈去皮。
2
茄子切片，蔥花切碎，加入雞蛋、花椒粉、鹽。
三
加入適量面粉，攪拌成均勻的面糊。
四
電餅鐺刷上油，倒入面糊煎熟，蓋上蓋子燜5分鐘左右。
五
炸好的茄子餅可以蘸醬吃，口感更好。
技巧
我選的長茄子煮的好，圓的茄子也可以炒。