白芝麻生吃營養還是炒熟吃營養

炒熟吃。吃芝麻的最佳方法是將其研磨成粉末並制成香油，以便在吃東西時獲得營養。芝麻仁外面有壹層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。

擴展資料：

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。