餃子粉可以用來做煎餅嗎？
餃子粉可以用來烤蛋糕，但是餃子粉面筋多，面筋多。如果妳烤蛋糕，蛋糕的韌性會更大。
餃子粉和普通面粉的區別。
1，不同類別:餃子粉指的是高筋面粉；普通面粉是指中筋面粉。
2、顏色不同:嬌子粉看起來顏色更深；普通面粉看起來顏色是乳白色的。
3、特點不同:餃子粉本身比較活性、順滑，用手不易成球；普通面粉介於高低面粉之間，面粉質地半松散。
4、用途不同:餃子粉比較適合做面包，還有壹些糕點，在糕點方面僅限於高含量的水果蛋糕；中式點心常用普通面粉，如包子、饅頭、面條等。