面包糠可以做什麽？

您好！面包糠可以炸蝦、炸南瓜餅、炸雞腿、雞翅、炸香蕉等食物，請知悉！

面包糠炸香蕉的做法

主料

香蕉2個雞蛋1個

澱粉若幹面包糠若幹

食用油適量

具體做法：

1.?準備好香蕉、雞蛋、生粉、面包糠。

2.?鮮雞蛋洗幹凈瀝幹，打成蛋液。

3.?香蕉切段，去掉壞掉的部分。

4.?香蕉段在蛋液裏滾幾次

5.?再裹上澱粉

6.?裹上澱粉的香蕉段再次在蛋液裏翻滾

7.?在面包糠裏翻滾

8.?油鍋加熱，如果鍋裏有水會炸。建議使用無水的廚具。手放在油的上空，感受到油溫就可以炸了。

9.?炸好的香蕉段晾涼，註意壹定要涼透。

面包糠炒蝦的做法：

食材：蛋清，面包糖，鮮蝦，小米椒，大蒜，澱粉，料酒，生抽，姜、蔥少許。

具體步驟

1.將大蒜切末，小米椒切圈，姜切絲，蔥切段，雞蛋取蛋清。同時，將鮮蝦去殼挑出蝦線備用。

2.在蝦仁裏放入壹勺生抽、壹勺料酒、兩勺澱粉、蛋清後適當攪拌均勻，腌制15分鐘左右備用。

3.熱鍋冷油，將腌制好的蝦仁倒入鍋中，等到炒熟後盛出來備用。

4.將蔥段、蒜末、姜絲以及小米椒放入炒鍋裏煸炒出香味，隨後加入面包糖後炒至金黃酥脆。最後再加入蝦仁，翻炒片刻即可出鍋。

小貼士：

1.腌制蝦仁時，如果生抽加的較多，就別放鹽，吃鹽太多對孩子的健康不利。

2.炒蝦仁時，不要放入腌制的湯汁，這樣蝦仁炒幹後就不會影響粘上面包糖。