紅酒開瓶後在那放了壹個多月了，瓶蓋是蓋好的，還能喝嗎？
不能。
未開的紅酒壹般保質期為10年，但壹旦開封後如果不在8到24小時內喝完，紅酒內的氨基酸會發生變化，酒質會變味，營養成分會流失，如果有專業器具將紅酒抽真空密封，那就可以放幾個月。
紅酒的正確儲存方法：
開過的紅酒要水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會幹枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沈澱物就落在瓶底了。 周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。
1.溫度：理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏 12－15℃。
絕大部分的酒可以在攝氏 7－18℃熟成。不過恒定的溫度下保存最好。溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。酒的風味會變得比較粗糙，還可能因為酒的過分氧化造成酒的變質。
2.光線：葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存。
光線會引起酒顏色的變化，白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。因此長期存放葡萄酒就壹定要到避光黑暗的地方。
3.濕度：儲存酒的濕度應保持在 70％左右。.
濕度過高會使酒標發黴，影響酒的銷售過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。當然濕度過高也不好，會導致軟木塞發黴而破壞酒的品質。
4.震動：酒熟成的階段震動會影響酒的香氣存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。
5.凈度：存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。
6.擺放方式：正確的擺放應該平放或瓶口略微向上傾斜 15 度，對於需要儲存較長時間的酒，瓶口向下的方法不可取，因為酒儲存時間長了會沈澱聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裏，倒酒時會連同沈澱壹起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沈澱就會聚集在瓶子底部。
紅酒（Red wine）：
是葡萄酒的壹種，並不壹定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有壹種藍莓釀制的藍莓紅酒。
紅酒中含有的抗氧化物質，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現色素沈著、膚色暗沈、皮膚松弛、長皺紋等等問題。另外，紅酒還能夠幫助去角質，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預防癌癥和糖尿病，以及促進心臟健康的功效。不過從紅酒外的其他途徑也壹樣能獲得白藜蘆醇，並非壹定是喝了紅酒才能有這個功效。
資料來源：百度百科-紅酒