白露節氣養生食譜潤肺養肺吃白色食物?
秋季白露防燥。白露時節吃白色食物,秋燥傷身,易耗津液。所以經常出現咽幹、大便幹燥、皮膚幹燥的情況。所以從飲食的角度來說,要註意滋陰,此時養生要“四季適宜”。秋天對應的是肺,千禧年時節要註意養肺。
傳統醫學認為,五臟中的肺對應五色中的“白”,在季節上對應秋天。中醫用白色食物防燥。所以要多吃白色食物,如白蘿蔔、白菜、甘藍、菜花、蘑菇、銀耳、甘蔗等。中草藥有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等,但過敏體質者需咨詢專業醫生後再決定是否食用。
白蘿蔔,白露潤肺的六種白色食物,《日華子本草》中說它能“化痰止咳,治肺痿嘔血”。味甘涼,入肺胃經。含有葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、蘿蔔苷等。江浙滬民間有句話叫“冬蘿蔔賽人參”,就是這個道理。平時可以煮壹小排蘿蔔湯。
蓮藕入肺、心、脾經。煮熟的蓮藕味甘,性溫,無毒。食用煮熟的蓮藕可以養心補血,健胃健脾,滋補強壯,蓮藕湯有利尿、清熱、潤肺的作用。
銀耳又名黑木耳,味甘、溫和,無毒,入肺、胃、腎經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、健腦強心的作用。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽之品”、“菌中之王”,具有潤澤而不膩的特點。
梨梨自古被譽為“百果之宗”,具有潤肺止咳、化痰降火的作用。秋季,如果氣候過於幹燥,則出現口渴、便秘、幹咳等;或者上火引起的煩渴、咳喘、黃痰等癥狀,可以多吃梨。
大豆(豆制品)是壹種天然、綠色、健康的食品,營養豐富,對人體非常有益。增強人體免疫功能:大豆中蛋白質含量可達40%左右,還含有多種人體必需氨基酸,能提高人體免疫力,強身健體。
竹蓀竹蓀藥用價值高,具有滋補強壯、補氣健腦、寧心強身的功效;益氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕都很適合。
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