小黃魚糊餅屬於什麽菜？
目錄
1材料
2練習
材料
材料
劑量
黃花魚
玉米烤餅
洋蔥
酸姜
腌胡椒
大蒜片
青蔥
米酒和啤酒也可以。
工作方法
1.將洗凈的黃花魚洗凈，瀝幹水分，在鍋底鋪上蔥段，加入適量的酸姜、泡椒、蒜片、蔥段。
2.將黃花魚放入鍋中，加入約半杯米酒或啤酒。
3.加入壹勺鹽和壹杯水。如果魚剛剛好，加入甜面醬。
4.將玉米餅煮沸，煨20分鐘，然後放入湯裏。
貼餅燉魚，去農家樂經常可以吃到這種菜飯。有的人以玉米面餅為主食，有的人把紙貼在鍋上。有不同種類的魚，大部分是河魚。這壹鍋我用的是新鮮的小黃魚。餅的配料也要豐富壹些，以黃豆為主，加了玉米粉和豆腐渣，是保健的主食。好吃的魚，配上香噴噴的蛋糕，很不錯。"
成分詳情
佐料
小黃魚
500克
豆渣
80克
麥片
100g
黃大豆
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
醋
適量的
烹飪酒
適量的
精制糖
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
大茴香
適量的
仙仙
某人的品味
其他的
手藝
半小時
耗費時間的
普通的
困難
醬糕燉小黃魚的步驟
糊餅燉小黃魚步驟:1 1新鮮小黃魚。
糊餅燉小黃魚步驟:2。去頭，去腸，洗凈，瀝幹水。
糊餅燉小黃魚步驟:3 3取適量黃豆、玉米粉、豆腐渣。
蛋糕燉小黃魚步驟:4 4加入少許泡打粉，和面，靜置10分鐘。
糊餅燉小黃魚步驟:5 5用醬油、醋、料酒、鹽、糖調成汁。
糊餅燉小黃魚的步驟:6 6魚身上裹著面粉。
糊餅燉小黃魚的步驟:7 7在油鍋裏炸至金黃色，即可出鍋。
糊餅燉小黃魚的步驟:8 8起油鍋，蔥、姜、蒜、大料入鍋煸炒。
糊餅燉小黃魚的步驟:9 9炸魚入鍋。
糊餅燉小黃魚步驟:10 10倒入醬料，加適量水。
糊餅燉小黃魚步驟:11 11煮好後將面團做成大小適中的餅，糊在鍋上。蓋上鍋蓋燉。
糊餅燉小黃魚步驟:12 12等餅熟了，魚也好吃了，就可以壹起享用了。
技巧
1，玉米粉用熱水燙成疙瘩再和面。
2.糊餅的時候鍋壹定要熱，不然會滑。
3.燉魚的時候，鍋裏的湯比平時的魚多。