粽子怎樣包視頻

包粽子的方法壹。

包粽子的方法壹：

步驟1：首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。

步驟2：這裏用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包壹個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要壹片就可以包完整個粽子。

步驟3：按圖示上的卷法，卷成壹個圓錐形。

步驟4：滿滿地填上餡料，填到溢出來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裏的餡料充滿整個粽子。

步驟5：然後按照螺旋的手法，粽葉的另壹端開始慢慢的卷起來。

步驟6：看圖示卷到最後的樣子，留壹點尾巴。

步驟7：最後尾巴全部卷起來，用大拇指壓住。

步驟8：最後把卷起來的那壹面對折過來。

步驟9：用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。

步驟10：煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。