有幾種早餐,真的不適宜天天這樣吃
有幾種早餐,真的不適宜天天這樣吃,需要自己管住嘴!
1、“藏油大戶”類早餐 油條、油餅、面窩、蔥油餅、春卷、漢堡、油炸雞翅、薯條、手抓餅是典型的“藏油大戶”類早餐,好吃是好吃,但不建議天天都吃。因為面粉類食物在油炸過程中會吸很多油;且有的早餐攤上的油是反復使用,可能產生反式脂肪酸、多環芳烴類有毒、有害物質,對人體 健康 是有害的。
長期吃這樣的早餐,肝腎代謝壓力會加大,心血管疾病發生風險高,而且容易增胖哦。
2、剩飯剩菜剩湯類早餐 為了省錢和圖方便,隔夜飯、菜、湯變成了許多人的首選早餐,但是隔夜剩菜剩湯不能多吃,因為這些食物中可能會有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在體內積累過多,有致癌的風險。
所以,隔夜的溏心蛋、豆制品、綠葉菜、魚、海鮮等千萬不能拿來當早餐,特別是夏天最熱的時候準備到來了,隔夜飯菜的細菌汙染或亞硝酸鹽含量高。
3、零食類早餐及咖啡
很多人喜歡把零食當早餐,因為零食易儲存又好吃,比如雪餅、餅幹、巧克力派等。但是零食是不能充當早餐吃的,經常把零食當做早餐,容易導致營養不足,體質變差。
同時,不能空腹喝咖啡,壹大早空腹喝咖啡,傷膽又傷胃。因為空腹喝咖啡,會刺激胃酸分泌,對胃腸道黏膜造成損傷,還可能影響肝臟代謝和心血管系統。
早餐吃什麽營養 健康
相信大家都聽過這樣的說法“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”;國外也有壹個實質相同的版本“早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民”,可見早餐對壹個人是多麽重要。
根據膳食指南的要求,早餐的熱量應占壹天總能量的30%左右;蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25%。
教大家壹個的方法:把食物分為四類,即谷類、肉(蛋)類、奶(豆)類,以及蔬菜水果類。
總結成公式就是:壹頓營養 健康 的早餐=谷類+肉(蛋)類+奶(豆)類+蔬菜水果
如果妳的早餐四類都有,屬於營養充足;包含三類,屬於質量較好;包含其中的兩類,則為及格;只有壹種,則早餐質量就較差了。
壹般來說,制作簡單、加工簡單、添加調味品最少的早餐,反而最 健康 營養。
1、面包排名 全麥面包> 法式面包 > 白面包>有餡料的面包。
2、雞蛋排名
水煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶沖蛋。 3、水果排名
新鮮水果 > 鮮榨果汁 > 高營養果汁 > 壹般的果汁飲料。
4、牛奶排名
純牛奶>早餐奶>加味牛奶。
4種晚餐,吃了睡不好還發胖
晚餐和早餐壹樣,是中國人很重視的壹餐。但晚餐吃不對,會直接影響人的夜間睡眠質量。
哪類食品不該當成晚餐吃呢?
1
產氣類食物
像紅薯、馬鈴薯、芋頭、荷蘭豆、韭菜、洋蔥、白蘿蔔、蘋果、李子、芒果、西瓜、黑莓、柑橘等都是產氣的食物,晚餐吃這類食物,會造成肚子脹不消化,而且,吃了容易使人放屁。
2
油膩高脂類食物
晚上下班是聚餐的高峰期,年輕人聚餐壹般都會選擇高鹽、高油、高脂類食品,長時間大魚大肉是對 健康 有害的。當然,晚餐不是不讓妳吃肉,妳可以選擇低脂高蛋白的肉類:魚蝦類或雞肉是不錯的選擇。
3
黏粘生冷類食物
腸胃不是太好的人,晚餐就不要吃像湯圓、粽子、糯米涼糕、年糕、青團等等食物了,因為這類食物很難消化,胃不好的人吃了,極有可能睡覺前或大半夜覺得自己像吞了“壹塊石頭”,擱在胃裏難受,沒準嚴重還要上醫院。
晚餐吃什麽好
古人提出“早鹹晚甜”。從中醫理論講,食物有五味,入五臟,鹹入腎,甜入脾,養胃的飲食宜早餐吃鹹,晚上吃甜。
壹般人群的晚餐總熱量以占全天的30%左右為宜。在食物的選擇方面,晚餐盡量吃些清淡、易消化食物,多吃蔬菜、水果和豆制品,少吃脂肪類食物,動物內臟少吃,同時還要葷素搭配得當。
這樣既能幫助消化吸收,又能提供人體所需要的營養物質,有利 健康 。下面推薦兩款晚餐食譜:
1、小米雜糧粥 ? 原料:小米100克,綠豆20克,黑豆20克。? 做法:黑豆提前4小時泡好,將小米、綠豆清洗幹凈,壹起放入鍋中(最好是高壓鍋),煮好後趁熱食用。
小米入脾、胃和腎經,可以養脾胃、補腎精,補血補氣,幫助睡眠。黑豆入腎,具有清熱解毒、補血養腎和抗衰老的作用。綠豆可以清熱解暑,保護腎臟。小米雜糧粥尤其適合天氣炎熱的晚上食用,配合蔬菜和肉類,使得營養更加均衡。
2、清蒸魚蝦 ? 原料:魚壹條或者蝦壹斤。
? 做法:將魚或者蝦清理幹凈,放在蒸盤中,加入姜絲(魚則加少許蒸魚豉油、蔥絲、鹽及壹小勺料酒),開大火蒸8~10分鐘,取出。
魚和蝦都富含優質蛋白質,以及人體必需的氨基酸,比其他肉類更加容易消化和吸收。再配些大米以及蔬菜,既可以滿足身體的需要,也不會增加脾胃和腎臟的負擔。
晚餐不良習慣要戒掉
1、晚餐不宜吃太晚很多人因為太忙或者其他原因,晚餐吃得特別晚,這樣是對 健康 不利的,晚餐吃太晚,胃腸就沒有休息,胃黏膜不能及時修復,長期以往,胃癌風險會逐漸增加。
晚餐的最佳時間為18-19點,可適當推遲,但不要超過21點。
2、晚餐不要吃太飽晚餐最好吃個七分飽最好。達到吃到胃裏不覺得餓,也不會脹就好。當然食欲不振的時候,吃5分飽也沒關系,不要餓著就行。睡前突然餓了的話,建議喝水或鮮榨果汁,最好不要再吃固體食物了。
3、晚餐營養要搭配好晚餐如何搭配非常重要。米飯配上菜肴是我們日常的主要搭配。米飯富含碳水化合物,飽腹作用強大,而且具有很好的“催眠”作用。
除此之外,粗糧配蔬菜也是搭配合理的晚餐選擇,這種搭配營養均衡,有較強的飽腹感,而且清清淡淡,具有養身美容之功效。
早餐,吃好了活力壹天;晚餐,吃對了安穩睡眠~