雙色白菜水餃的做法，雙色白菜水餃怎麽做好吃

主料 4人份

面粉400克、水100克、菠菜150克

輔料

餃子餡適量

雙色餃子白菜餃子步驟1

200克面粉（中筋的）加入100克水揉面，揉成光滑的面團

步驟2

菠菜洗凈榨成汁，我這裏用的原汁機，也可用攪拌機加點水攪碎後濾掉渣，手工的話就把菠菜加壹點點水煮熟放涼用手擠出汁，菠菜汁100克即可

步驟3

再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面團

步驟4

兩個顏色的面團糅好後搓成長條

步驟5

分別切成小劑子，白底綠邊的需要10克綠色面團+3克白色面團，綠底白邊的剛好相反，切的時候可以切幾個包幾個，以防面團風幹，其它面團用濕毛巾蓋好

步驟6

10克綠色面團和3克白色面團分別搓成圓，然後用手壓扁，把白色的疊在綠色上面，兩層中間不能撒粉

步驟7

然後用搟面杖搟開，搟的時候縱向和橫向交替搟開就行，可以撒少許面粉來防粘

步驟8

搟好的餃子皮翻面然後加入餃子餡來包成餃子即可，用同樣的方法可以做綠底白邊的