正宗肥牛卷金針菇的做法
做法步驟如下：
1、依次用肥牛片把所有的金針菇都卷起來。
2、平底鍋開大火燒熱，再轉回中火，把肥牛金針菇卷直接放平底鍋內煎。
3、煎至肥牛變色，再轉另壹下，均勻的把整個肥牛都煎透變色即可。
4、將壹大匙蠔油放在碗內，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子攪拌均勻。
5、熱鍋，將攪勻的蠔油汁倒在鍋上，開大火煮沸，然後直接淋在肥牛金針菇卷上即可。
1、依次用肥牛片把所有的金針菇都卷起來。
2、平底鍋開大火燒熱，再轉回中火，把肥牛金針菇卷直接放平底鍋內煎。
3、煎至肥牛變色，再轉另壹下，均勻的把整個肥牛都煎透變色即可。
4、將壹大匙蠔油放在碗內，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子攪拌均勻。
5、熱鍋，將攪勻的蠔油汁倒在鍋上，開大火煮沸，然後直接淋在肥牛金針菇卷上即可。