福鼎白茶是沖泡的還是煮的？

白茶適合用壺煮著喝。由於白茶在加工過程中沒有經過揉撚或炒制，茶葉細胞沒有被充分破壞，其中所含的有效成分不易溶出。所以白茶更適合煮著喝，可以讓白茶釋放出更多的有效物質。

功效

白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，平均氨基酸含量高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱去火的功效，白茶的提取物對葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌的生長有預防作用。

烏龍茶，95℃~100℃，2~5分鐘為宜。

烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。妳必須用100℃左右的開水泡烏龍茶，而且妳扔的茶葉量比較大，基本上比妳用的壺或者碗多壹半或者更多。泡好後蓋上。泡烏龍茶的時候，壹般會把水壺放在邊上，水開了馬上沖洗，倒出第壹泡。可以用倒出來的水把所有杯子都弄濕，然後倒入開水飲用。

紅茶，85℃~90℃，3~5分鐘。

紅茶是壹種完全發酵的茶。用高溫水沖泡，能促進紅茶中所含物質的有效溶出，不僅口感和香氣更濃，還能更好地發揮其保健功能。比如金駿眉，泡茶的水溫是85℃~90℃。

綠茶在80℃~85℃沖泡2~3分鐘。

綠茶屬於非發酵茶，以口感清香、回味甘甜取勝。比較常見的，如西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等，不適合用剛燒開的水，水溫在80℃~85℃，泡好後要立即飲用。沖泡溫度過高或時間過長，茶多酚會被破壞，茶湯不僅會變黃，而且其中的芳香物質也會揮發損失。

參考以上內容？人民網——泡茶很有學問。紅茶水溫高，白茶煮著喝。

參考以上內容？百度百科-福鼎白茶

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