豬胰腺叫什麽名字？
豬胰腺
也被稱為豬胰腺。豬胰腺是豬的胰腺，扁而長，長約12厘米，粉紅色，上面掛著壹些白色的油。胰腺是消化器官和內分泌器官，位於左上腹部，特別是胃下方。肝臟的左下方是壹個長條。胰腺分為外分泌部分和內分泌部分。外分泌部分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，通過導管排入小腸，幫助消化脂肪和蛋白質。它的主要功能是調節血糖平衡。
據《綱要》記載，豬胰腺味甘、性平，入肺、脾經，有益肺、健脾、潤燥之功。可用於肺損傷、咳嗽、咯血、肺脹氣短、脾虛泄瀉、乳汁不通、皮膚幹燥皸裂等。
治療效果:
豬胰腺味甘，性平，微毒；
益肺健脾潤燥；
可用於治療脾胃虛熱、消渴。
適用人群:
適用於肺虛如痿、癆、肺不張咳嗽直上者。適合脾虛泄瀉者食用；適用於乳汁不足的孕婦；
適合營養不良的兒童；根據清代食醫王孟英的經驗，不孕的肥胖婦女也要吃；適合糖尿病患者。
食用建議:
首先，它必須在水中浸泡並徹底清洗。烹飪方法包括燉、煎或炸，通常用黑黃油沙司。胰腺和胸腺的盤子可以互相替換。