炸飯團（酥脆外皮，香糯內餡）

炸飯團是壹道非常受歡迎的小吃，它的酥脆外皮和香糯內餡讓人垂涎欲滴。如果妳也想在家裏制作炸飯團，那麽就跟著下面的步驟來做吧！

材料

-糯米500克

-豬肉餡250克

-香菇50克

-幹貝50克

-胡蘿蔔50克

-青蔥適量

-姜適量

-食鹽適量

-雞精適量

-白胡椒粉適量

-油適量

步驟

1.準備材料

將糯米洗凈後浸泡在清水中，泡至糯米變軟。將香菇、幹貝、胡蘿蔔分別洗凈切成小丁，青蔥和姜切末備用。

2.煮糯米

將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸煮至糯米熟透。將煮好的糯米倒入大碗中，加入適量的食鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻備用。

3.制作餡料

將豬肉餡放入碗中，加入適量的食鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻。將香菇、幹貝、胡蘿蔔、青蔥、姜末放入鍋中，加入適量的油煸炒至熟透，加入炒好的餡料中，攪拌均勻。

4.包餡

將煮好的糯米取出適量，揉成球狀，用手指在中間挖壹個小洞，將餡料放入洞中，將糯米團捏緊，搓成圓形。

5.炸飯團

將炸飯團放入油鍋中，用中小火炸至金黃色即可。

小貼士

1.炸飯團時，油溫不要過高，否則容易糊掉外皮。

2.炸飯團的時間不要過長，否則會導致內餡過熟。

3.炸飯團可以根據個人口味加入適量的辣椒油或者花椒粉，增加口感。

結尾

炸飯團是壹道美味可口的小吃，它的制作方法雖然有些繁瑣，但是只要按照上面的步驟來做，就能制作出酥脆外皮、香糯內餡的炸飯團。希望大家能夠成功制作出美味的炸飯團，享受美食帶來的快樂！