油炸酸辣土豆粉的做法
土豆粉的神仙吃法，深夜來壹碗，絕對吃不到。
1.酸辣土豆粉
將白芝麻、蒜末、蔥、小米、辣椒粉、熱油放入碗中，加入壹勺蠔油、壹勺醋、兩勺生抽、壹勺老抽、適量鹽、糖、雞精，加入適量開水，煮土豆粉，取出拌勻。
2.砂鍋粉
球、青菜、豆皮、金針菇、海帶、蔥花、蒜末、火鍋底料、炒好的蔥花、蒜末，放壹小塊火鍋底料，小火煸紅油，加入適量開水，再加入2大勺醬油、1大勺陳醋、1大勺蠔油、1。
炒土豆粉
將土豆粉煮熟，取出，加入冷水，將雞蛋炒至熟，將香腸用線辣椒炒至軟，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油和老幹媽，攪拌均勻出鍋。
4.芝麻醬粉
芝麻、蒜末、辣椒粉、香菜碎，撒上熱油、壹勺醋、兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺芝麻醬，攪拌均勻。土豆粉在鍋裏煮熟，冷水瀝幹，裝盤，倒入汁液拌勻，得粉。