小米粥的烹飪方法是什麽？
壹般100克小米可以煮2-3碗粘稠的小米粥。
配料:小米100g，水(最好的山泉水)2000g。
1，小米100g，放入碗中用清水輕洗(用手攪拌，把水倒掉，但只去掉外面的浮灰，不要搓)。
2、水要燒開，壹定要燒開！
3.水開後，將小米倒入鍋中。(壹個很重要卻容易被忽視的環節)
4.用勺子攪拌(這樣小米不會粘鍋底)，繼續大火煮6-10分鐘。註意用勺子攪拌幾次。
5、改中火，燜15-20分鐘，鍋蓋要錯開壹條縫，小米油壹定不能溜。中間可以用勺子攪拌幾次，不要糊鍋底。
6、清香的小米粥。