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甜八寶飯的做法大全

甜八寶飯的做法有:紅糖八寶飯、豆沙八寶飯、水晶八寶飯、香甜八寶飯、海苔肉松八寶飯、黃米八寶甜飯、南瓜八寶飯、豬油八寶飯、椰香芋泥八寶飯、桂花豆沙八寶飯、奶香爆漿八寶飯、南瓜紫米八寶飯、黃米藜麥八寶飯等。

1、紅糖八寶飯

食材:糯米200克,紫米50克,紅豆20克,蓮子20克,紅棗,葡萄幹,豆沙餡,紅糖,水適量。

做法:糯米,紫米,紅豆,蓮子分別提前壹晚泡發。糯米泡的時候用手壹搓就可以搓碎。紅棗洗幹凈對半切開去核。

碗刷壹層油,底部擺上紅棗,紅豆,葡萄幹,蓮子,再鋪壹層糯米,壹層紅糖,再鋪壹層紅豆,蓮子,再壹層糯米壓緊,再壹層豆沙餡,再壹層糯米壓緊,倒入清水剛剛過米就可以了。

2、豆沙八寶飯

食材:糯米,豆沙,黃油15g,紅棗,綜合果仁,蜜豆。

做法:糯米300g提前泡壹夜,直到可以輕松用手碾碎。糯米洗幹凈放進碗裏,水和糯米平齊,上汽蒸15分鐘。碗裏抹上厚壹層豬油,擺上紅棗和喜歡的果仁。

鋪上壹層糯米飯,撒壹層紅糖,再鋪壹層糯米飯,壹層紅豆沙,剩下的糯米飯和蜜豆翻拌均勻。翻拌好之後鋪在紅豆沙上。碗裏淋清水沒過糯米飯,上汽後再蒸15分鐘即可。

3、水晶八寶飯

食材:糯米,紅豆,蜜棗,紅糖,冰糖,堅果,蓮子。

做法:糯米,紅豆,蓮子分別泡發半天;蜜棗切小塊,所有食材混合,紅糖融化成糖水,混合,倒入鍋中,蒸煮;碗底刷壹層黃油,鋪壹層堅果,蜜棗等,將飯盛入碗中;找壹個盤子,將飯倒扣即可。

4、香甜八寶飯

食材:豆沙,糯米,黃油,核桃,紅棗。

做法:糯米提前泡好,隨後加適量水蒸約15分鐘。小碗放黃油,融化後均勻塗抹在碗的四周。碗底放紅棗,核桃,葡萄幹。然後鋪壹層糯米飯,再擠上壹層豆沙餡,最後再把剩余的糯米飯放入鍋裏按壓。把八寶飯放入鍋中再蒸5分鐘即可。

5、海苔肉松八寶飯

食材:糯米飯300克,黑米100克,海苔肉松適量,果肉醬適量,橙子1個,葡萄幹,蔓越莓幹,大棗,核桃仁,枸杞子,蜜棗。

做法:糯米和黑米分別蒸熟。糯米放入3勺白糖,1勺豬油翻拌均勻。黑米加入糯米和豆沙翻拌均勻。碗刷上油,擺上幹果和水果,鋪上糯米飯按壓,鋪上果肉醬,再蓋上黑米飯,鋪上水果,蓋上糯米飯按壓結實。

碗刷上油,擺上幹果和大棗,鋪上糯米飯按壓,鋪上海苔肉松,再蓋上黑米飯,按壓5個蜜棗,蓋上糯米飯按壓結實。水箱裏倒滿水,放入八寶飯,選功能,蒸30分鐘。