紅燒牛筋的家常做法
豬蹄是非常受歡迎的食物。在各種做法中，最常見的吃法是紅燒豬蹄，特點是軟爛味，香辣可口。平時適當補充壹些，既能滿足食欲，又有助於美容養顏(畢竟含有大量膠原蛋白)。另外砂鍋煮出來的味道會更鮮美。
當人們制作紅燒豬蹄時，大多數人會選擇傳統配方(十三香、草果、香葉、八角、桂皮和糖色等)。).其實現在超市都有現成的紅燒肉，用它煮出來的食物(肉或者魚)不僅好吃，而且非常適合懶人操作。用它來做魚或者烤肉都超級好吃。
配料:豬蹄、紅燒肉、白酒、蔥、姜、幹辣椒、啤酒。
生產流程:
1首先去市場選1-2豬蹄(冷凍也可以)。賣完後，讓小販或超市員工幫妳把豬毛燒在他們身上。畢竟普通家庭沒有噴火器。帶回家後，找個鋼珠把它們裏裏外外擦洗壹遍，然後從豬蹄子的腳趾處找把尖刀。
2.然後，在鍋中放入適量清水，同時，將剁碎的豬蹄放入冷水中。同時加入少量白酒，用武火煮沸，煮沸出血沫後取出，倒入清水中，再次清洗，控水，放入事先準備好的砂鍋中。
3.然後先在砂鍋裏放入適量的蔥、幹辣椒、姜片，然後倒入1包紅燒(紅燒專用包，各大超市均有出售。烤肉和魚都很實用，味道比直接加各種調料好幾倍，嘗壹嘗就知道玄機了)，最後加啤酒不加豬蹄(除了它)
4.大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮1-1.5小時。自制的紅燒豬蹄，特點是軟爛入味，香辣可口，色香味俱佳，好吃又過癮。每當這道菜出現在餐桌上，都是壹道非常誘人的美味，也是我家每次用來招待客人的絕招。
小貼士:
1大家都知道，蹄尖的縫隙裏有很多細毛和很多臟東西。清洗豬蹄時，壹定要徹底清除。在噴火器的幫助下，省時省力，可以事半功倍。
2.另外，選擇砂鍋燉豬蹄有兩個好處:壹是可以邊煮邊吃；另壹種是皮軟爛，皮有彈性光滑；第三是保溫效果好。畢竟食物的溫度也是很重要的壹個環節。