怎麽做麻花魚好吃？

大蒜鯰魚

3鯰魚、1碗蒜末、2湯匙蒜末、1湯匙姜末、1湯匙蔥花、2湯匙麻辣豆瓣醬、2湯匙鹽、1湯匙糖、1湯匙味精、2湯匙醬油、3湯匙醋、2碗高湯、粉水。

1，鯰魚洗凈，背部切4-5刀；

2.準備大蒜，在油中加熱。先將大蒜和蒜末翻炒，然後加入姜末、麻辣豆瓣醬、鹽、糖、味精和醬油，再加入鯰魚和高湯煮熟。

3.湯燒開後，小火燉10-15分鐘。把魚翻過來，等魚熟了，拿出來。鍋中加入蔥花和辣油，翻炒幾下，用白粉勾芡，出鍋前加點醋，澆在魚上。

這個很淡，況且鯰魚不適合煲湯，也是根據它的生長環境說的~腥味很重~

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