拿鐵的比例是多少？
拿鐵咖啡通常是用240毫升(8盎司)的玻璃杯或杯子裝壹杯標準濃縮咖啡(單杯，30毫升或1盎司，或雙杯，60毫升或2盎司)並澆上蒸奶，壹層約12毫米(1？2?英寸)厚的泡沫牛奶。
在美國，拿鐵通常是甜的，含有3%或更多的糖。在意大利點這種飲料的時候，應該點壹杯拿鐵瑪奇朵。
拿鐵咖啡(意大利語:caffè Latte，港澳地區稱為鮮奶咖啡)是意大利咖啡，非意大利用戶常稱之為latte(意大利語:latte，直譯為鮮奶)，泛指用熱鮮奶沖泡的飲品。
直到公元1980年，latte這個詞才在意大利以外的地方使用。壹杯普通的拿鐵由三分之壹的濃縮咖啡、三分之二的鮮奶和壹點牛奶泡沫組成。與卡布奇諾相比，它有更多的鮮奶味道。
變體包括巧克力摩卡或用另壹種飲料基料代替咖啡，如馬薩拉茶(五香印度茶)、巴拉圭茶、抹茶、姜黃或路易波士；也使用其他類型的牛奶，如豆奶或杏仁奶。
服務風格
1.在壹些地方，拿鐵放在盤子裏的玻璃杯裏，餐巾用來盛(有時是熱的)玻璃杯。
2.拿鐵咖啡有時會放在碗裏。在歐洲，尤其是斯堪的納維亞，這被稱為咖啡店。
3.在美國和歐洲越來越普遍。拿鐵藝術導致了咖啡制作的風格化，它的創作現在是壹種流行的藝術形式。通過將熱氣騰騰(主要是泡沫)的牛奶倒入咖啡中，將這種液體引入飲料中，這樣就可以分辨出咖啡頂部的圖案。流行的圖案可以包括心、花、樹和其他形式的圖像以及簡單的物體表現。
4.冰鎮拿鐵通常是不攪拌的，所以咖啡看起來像是“浮”在玻璃杯裏的白牛奶上。
5.冰拿鐵的壹個變種，被稱為“盜版拿鐵”、“貧民窟拿鐵”或“窮人拿鐵”，是用比普通杯子大的杯子點的冰濃縮咖啡，裏面裝滿了調味品站的免費牛奶。這種飲料在咖啡店引起了爭議，那裏的冰濃縮咖啡比冰拿鐵便宜得多。