豬腦配什麽燉湯補腦？
胡愛山枸杞燉豬腦。
原料:豬腦250克，幹山藥30克，枸杞10克，鹽5克。
練習:
1.將山藥、枸杞洗凈，豬腦洗凈，去除軟膜和血絲；
2.將所有材料壹起放入燉肉中，加入適量開水，蓋上燉肉，小火燉三小時，調味。
豬腦和什麽煲湯好:天麻燉豬腦。
原料:天麻15g、豬腦髓壹對、枸杞若幹、蔥、姜片、料酒、花椒水、糖、味精、香油、鹽。
練習:
1.天麻洗凈，放入碗中，加入料酒和白糖，蒸40分鐘左右，取出切片；
2.將豬腦放入砂鍋中，加入辣椒水、蔥、姜、鹽和開水，大火燉煮；
3.挑出蔥、姜片，加入天麻片、味精，燒開後倒入香油。
豬腦和什麽好做湯:當歸豬腦湯。
材料:豬腦500克，當歸30克，生姜5克，味精2克，胡椒粉2克，鹽6克。
練習:
1.豬腦去筋膜，用清水洗凈。當歸也用水洗。
2.將洗凈的豬腦和姜片放入燉盅中，倒入雞湯，放在火上燒開，撇去表面浮沫。
3.加入當歸，蓋上蓋子，小火燉約1小時。
4.等羊腦熟了，放鹽，味精，味精，胡椒粉調口味。
豬腦和什麽煲湯好:核桃瘦肉燉豬腦。
原料:豬腦1對，瘦肉30g，核桃30g，紅棗6個，枸杞1把，白酒1勺，姜片適量，鹽適量。
練習:
1.將豬腦浸泡在水中，直到看到明顯的血筋粘在豬腦表面。
2、用手抓幾下，根據豬腦的血管紋，撕開出血的腱膜(用牙簽挑出來)。
3.準備三種食材，清洗幹凈。紀信大棗屬於小棗，無籽。普通棗大的話，三個就夠了。
4.將清洗幹凈的豬腦放入大碗或燉肉中，加入食材，將紅棗對半切開，味道不錯。
5.豬肉洗凈後，切成小塊放進去。加1湯匙白酒去腥，加幾片姜，加適量水。
6.蓋上鍋蓋，水開後轉小火，燉1-1.5小時。燉好後加鹽調味。