滄州必吃的十大美食
1、河間驢肉火燒，是河北省滄州市河間地區的著名傳統特色小吃之壹。驢肉火燒是以驢肉為主要食材，火燒包是用面粉、鹽、糖等制作而成，再加上芝麻和蔥，放入鍋中煎炸而成，味道香濃鮮美。火燒包裹著驢肉壹起吃，口感比較勁道，味道特別的鮮美。
2、滄州火鍋雞，是河北省滄州市的著名傳統特色美食之壹。滄州火鍋雞制作原料主要有菜雞、豆瓣醬、蔥、姜、大蒜、精鹽、大料、麻椒、花椒、幹辣椒等。可以根據個人喜好配上各種新鮮蔬菜。食用時，蘸上醋、蒜泥等調料，吃起來麻辣鮮香，回味無窮。
3、任丘茄子餅，是河北省滄州市的著名傳統特色小吃之壹。制作時，茄子切絲，拌鹽腌壹刻鐘。將大蒜拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中，再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸兩分鐘撈起裝盤即可。吃起來鮮香酥軟，是佐餐的佳品。
4、滄州獅子頭，是河北省滄州地區的著名特色美食之壹。是將豬肉切成丁然後加入雞蛋蔥等配料做成的丸子，口感鮮美、肥而不膩。
5、黃驊燒餅，制作時是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然後用白面按8：1的比例，加上發面，加水和成皮面，然後再用皮面包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是鹹酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們***同的特點是利口，鹹酥或甜酥。
6、萬二燒雞是黃驊當地周邊群眾逢年過節、饋贈親友、迎來送往的首選特色食品。萬二燒雞燒制秉承祖訓，全部采用優質健康活雞，尤以三黃、土雞、笨雞為主選。肉質鮮美，香而不膩，兼有滋補食療功效。色呈淺紅，皮顯微黃，憑觀聞色味，既可辨其絕。食用無須刀，壹箸骨肉離。
7、滄州羊肉湯以優質羊肉、羊骨為原料，按傳統方法進行加工熬煮而成，湯鮮味美，具有“不吃肉，先喝湯”的特點。
8、滄州黃驊蜜棗是河北省滄州市黃驊市的特產，黃驊蜜棗的主要原料為當地生產的優質小棗，采用傳統工藝加工制作，具有色澤鮮艷、甘甜清香、肉質細嫩、口感柔軟等特點。
9、吳橋老豆腐是滄州吳橋的特色小吃，特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
10、吳橋燒雞是河北省滄州市吳橋鐵城鎮的特產。吳橋燒雞以制作獨特、形色美觀、肉爛脫骨、營養豐富。