油潑菠菜面的家常做法大全怎麽做好

食材用料：

菠菜[圖]菠菜250克相克食物

中筋面粉250克

水100克

肉末100克

茭白[圖]茭白壹根相克食物

胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔壹根相克食物

生抽10克

白糖[圖]白糖2克相克食物

鹽2克

菜譜做法：

菠菜面的做法圖解11.菠菜清洗幹凈

菠菜面的做法圖解22.放在加入鹽和油的開水中焯壹下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看

菠菜面的做法圖解33.焯好水的菠菜放入冷水中

菠菜面的做法圖解44.放涼後切成三厘米的小段

菠菜面的做法圖解55.放入攪拌機中，加少許的水，攪拌壹分鐘

菠菜面的做法圖解66.然後過濾

菠菜面的做法圖解77.過濾好的菠菜汁

菠菜面的做法圖解88.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團

菠菜面的做法圖解99.然後搟長。最好用壓面機方便

菠菜面的做法圖解1010.再搟薄些

菠菜面的做法圖解1111.切成面條。上面撒些玉米澱粉防沾。面條做好後。放在10倍的開水裏煮熟即可

菠菜面的做法圖解1212.肉末放在油鍋中炒香

菠菜面的做法圖解1313.倒入切好的胡蘿蔔絲和茭白絲

菠菜面的做法圖解1414.加上調料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面