烤蔬菜用什麽菜好吃呢什麽蔬菜適合燒烤

1、烤蔬菜的品種有南瓜、韭菜、茄子、辣椒、菜椒、土豆片、長豆角、香菇、平菇、藕片、球芽甘藍、番薯、芋頭、草菇、蘑菇、萵筍、生菜等。

2、烤韭菜。很多人在吃燒烤的時候總會點上壹兩份烤韭菜，鮮嫩多汁的韭菜加上燒烤調料，就會變成壹種非常美味美食，除了有點塞牙。

3、烤金針菇。烤金針菇也是很多人去吃燒烤必點的壹種蔬菜，而現在更是發明出了更多金針菇的食用方式，有錫紙的、串的、芝士的味道都特別好。

4、烤豆角。烤長豆角味道也是壹絕的，剛烤出來的那種味道跟平常我們炒的味道完全不壹樣，吃的人也是特別多，現在還有直接用培根包起來烤的。

5、烤茄子。烤茄子就更不用說了，也是不二的選擇，茄子的鮮甜加上濃郁的蒜蓉香味，吃上壹口，唇齒留香，簡直是人間美味。

6、烤玉米。烤玉米南北的吃法大不相同，北方是壹整個玉米烤，而南方則是壹粒壹粒地串起來烤，不管是怎麽樣對於吃客來說都是美味的，在炭爐上烤過玉米會帶來獨特的香甜味。