上班族壹周清淡食譜健康美味好吃不胖

壹、

1、食材：包菜，胡蘿蔔，粉絲（需燙軟過涼水），雞蛋；

2、蛋液炒至凝固後盛出，爆香蒜末，倒入包菜翻炒，炒軟後倒入胡蘿蔔絲；

3、調料：醬油，蠔油，鹽，雞精；

4、胡蘿蔔炒軟後倒入雞蛋，粉絲和調料，繼續翻炒片刻即可。

二、

1、食材：西葫蘆，雞胸肉，小米辣，蒜；

2、雞腿肉腌制15分鐘，爆香蒜末和小米辣，倒入雞胸肉翻炒，炒至變色後倒入西葫蘆丁；

3、調料：蠔油，鹽；

4、翻炒均勻後加調料，繼續翻炒片刻即可。

三、

1、食材：菠菜，雞蛋；

2、蛋液炒至凝固後盛出，爆香蒜末，倒入菠菜翻炒，炒軟後倒入雞蛋；

3、調料：鹽，雞精，蠔油；

4、翻炒均勻後加調料，繼續翻炒片刻即可。

四、

1、食材：油麥菜，蒜；

2、爆香蒜末，倒入油麥菜翻炒；

3、調料：鹽，蠔油，醬油；

4、炒軟後加調料，繼續翻炒片刻即可。

五、

1、食材：番茄，金針菇，豆皮，火腿，雞蛋，香菜，姜；

2、番茄炒出湯汁後加適量清水煮開，煮開後倒入各種食材，繼續煮3分鐘，倒入蛋液攪拌均勻，倒入澱粉水攪拌均勻；

3、調料：醋，鹽，胡椒粉；

4、加調料，攪拌均勻即可。

六、

1、食材：番茄，龍利魚，蔥，姜；

2、加蔥姜，胡椒粉，鹽，料酒，澱粉將魚片腌制20分鐘；

3、番茄倒入鍋中炒出湯汁，加入壹碗水和鹽，蠔油，蓋上蓋子煮開後下魚片，繼續煮3分鐘左右即可完成。