紅糖棗糕怎麽做，又甜又軟，比外面賣的好？
紅糖棗糕怎麽做，又甜又軟，比外面賣的好？壹直愛吃棗糕，喜歡棗的味道。棗糕很適合女性食用。大棗味甘，性溫，歸脾胃。具有補中、寧心安神、解藥的作用。現代藥學發現，紅棗含有蛋白質。
人體脂肪、糖類、有機物、維生素D、維生素C、少量鈣、氨基酸等豐富的營養物質。沒有什麽能抗拒對食物的渴望。自己做。主料:低筋面粉130g，食用油50g，紅糖50g，紅棗泥135g，生雞蛋3個紅糖棗糕。
第壹步，用開水把紅棗泡軟。將煮熟的紅棗去皮，放入多功能料理機中粉碎。分兩次加入食用油，每次用電動打蛋器低速檔攪拌均勻。分批篩入低筋面粉。用攪拌的方法攪拌蛋糕糊，防止消泡的生雞蛋打到碗裏，加入紅糖。棗泥135g plus。打蛋器迅速殺死蛋黃。
第二步，把蛋黃液打死，直到濃到可以寫字，不會馬上掉色。分兩次加入食用油，每次用電動打蛋器低速檔攪拌均勻。分批篩入低筋面粉。攪拌蛋糕糊，防止消泡。拌好的蛋糕糊比較粘，如果稀少，就是消泡造成的，需要註意攪拌的方法。
第三步，倒入磨具，用烤盤、紙管、紅棗用開水軟化。煮好的紅棗可以去皮，放入多功能料理機中粉碎烤模。電烤箱提前預熱10min，中下層160度烤40min。烘烤，冷卻，取出模具。
小貼士；如果不知道棗糕熟沒熟，可以用木簽貼壹下，把沒濕的生日蛋糕屑拿出來。糖和油的量不能再減少了。我已經把它放得盡可能低了。生雞蛋如果用65g以下的小雞蛋，需要4個雞蛋。我不必說我應該調整這個。