粉蓮藕怎麽做好吃？
材料？
五花肉/排骨/牛肉250克
蓮藕500克
蒸肉粉30+30克
醬油1勺
半勺魚露
郫縣豆瓣醬1勺
生姜3片
半茶匙橄欖油
粉蒸藕的方法(有蓮藕挑選技巧)？
五花肉切成合適的大小，(或者其他肉切塊)
用鹽水浸泡半小時去除血水，然後瀝幹。
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在肉裏加入壹勺蒸肉粉和郫縣豆瓣醬。
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加入壹勺醬油和半勺魚露拌勻。
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壹勺橄欖油可以讓米粉更好吃。
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攪拌均勻後，靜置半小時左右。
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蓮藕洗凈，切塊
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蓮藕中加入30克蒸肉粉，與壹勺豆瓣醬拌勻。
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蓮藕放在碗底，肉放在碗頂，上面放切成小塊的姜片。
盤子或蓋子。
放入高壓鍋或蒸鍋中，加蓋，高壓後蒸10分鐘，蒸30-50分鐘。
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時間到了。多撒些香菜和蔥花。
好
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拿出壹根蓮藕看看？
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