芹菜葉子怎麽做好吃？

芹菜葉子怎麽做好吃

在吃芹菜的時候人們都會把芹菜的葉子摘掉。但是事實上，芹菜葉子是具有很高營養價值的哦!如果清炒芹菜只喜歡吃芹菜莖的話，那就把芹菜葉子摘下來試試做別的小菜吧!這裏就給大家簡單介紹壹道芹菜葉子炒雞蛋!看看怎麽做的吧

芹菜葉子炒雞蛋

具體步驟

1、將芹菜葉子洗凈，切碎壹點裝大碗裏。

2、打三到五個雞蛋進去。攪拌均勻。

3、加適量的鹽、胡椒粉，再次攪拌均勻。

4、炒鍋註油燒熱，將攪拌均勻的雞蛋糊倒進去，攤成餅狀，壹面熟了後，再翻過來煎熟。

5、最後在炒鍋稍稍攤涼後，就可以得到香噴噴的芹菜炒雞蛋啦!這裏還可以給大家科普壹下，芹菜炒雞蛋的熱量大約是在236大卡(200g分量)左右，屬於較低熱量，而芹菜還能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃後曬太陽皮膚容易變黑，所以既想美白又想減肥的人士可以在晚上吃哦。

芹菜葉子的做法

芹菜葉蛋花湯

食材：芹菜葉雞蛋壹枚。

調料：鹽香油雞精。

做法

首先，放適量的水在鍋中燒著，將芹菜葉清洗幹凈，將雞蛋打入碗中，攪勻。

然後，將芹菜葉放入水中，將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花，將火關閉。

第三，放入鹽雞精香油，清新美味蛋花湯便可出鍋了。

芹菜葉拌木耳

材料：芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油。

做法

1、將芹菜葉清洗幹凈，切成段狀備用。

2、將泡發好的黑木耳剔除根部，用清水反復沖洗幹凈，然後過沸水焯熟，過涼水後瀝幹水分，切成細絲;

3、將上述材料與白芝麻壹起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

粉蒸芹菜葉

材料：芹菜葉，面粉，生抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，涼白開水。

做法

1、洗凈的芹菜葉放入大碗中，取壹些面粉，撒在葉子上，然後用筷子拌壹下葉子，使葉子上都均勻地沾上壹層薄薄的面粉。

2、在鍋內倒入適量的水，上鍋蒸5~6分鐘即可

3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開水拌勻即可。

芹菜葉子功效

1、芹菜葉能鎮靜安神

芹菜葉中含有多種微量成分，能直接作用於人類的神經和大腦，具有鎮靜安神的重要功效，平時人們食用以後能緩解人類的煩燥和抑郁等多種不良情緒，也能減少神經衰弱和失眠的發生機率。

2、芹菜葉能利尿消腫

利尿消腫也是芹菜葉的重要功效之壹，它含有的微量無素鉀可以促進尿液生成與排出，能減少水分在人體內的滯留，平時食用能利尿消腫，同時也能預防高血壓的發生。

3、芹菜葉能防癌抗癌

防癌抗癌也是芹菜葉的重要功效之壹，芹菜葉中有大量的膳食纖維，它們進入人體以後，能讓人體內積存的毒素吸附在它們的表面，然後隨大便壹起排出體外，從而也就起到了不錯的排毒功效，因此平時人們食用芹菜葉可以減少癌細胞生成，能讓癌癥的發生機率明顯下降。

結語：芹菜的葉子不僅可以吃，它營養豐富，能夠抗癌、降血壓、舒緩精神、改善食欲等功效。對身體還是十分的有好處。本文來介紹了壹些芹菜葉子的做法。希望大家可以喜歡，大家也可以嘗試著動手做做看哦。