炸春魚的做法，如何做好，炸春魚的家常
春魚的煎法。
佐料
春魚
佐料
生粉和適量胡椒粉
鹽泵送
番茄沙司
1.買春魚洗幹凈。
2.去掉頭部的鰓，
3.用鹽、料酒、胡椒粉腌制十到二十分鐘。
4.將春魚放在幹燥的生粉上，攪拌掉多余的幹粉。
5.用熱鍋煎，第壹次煎的油溫不要太高。
6.炒好後，拿起來準備第二次炒。
7.第壹次煎好後，用密目篩把油裏的渣子去掉，不然第二次煎的時候容易糊。
8.可以把鍋裏的渣子炒第二遍。這壹次油溫要高壹些，但是要註意手要快。壹炒就出鍋了。
9.裝盤，準備壹盤番茄醬蘸壹下，
10.打開壹個看看。裏面的魚卵很飽滿。太誘人了。