我能吃小蘇打嗎？

小蘇打是生活中很常見的商品。最常見的用法是作為發酵劑。在各種面食、零食中加入小蘇打，可以使其變得松軟。或用作洗滌劑，清洗衣領或袖口效果極佳。用抹布或海綿蘸小蘇打水擦拭微波爐內部，多搓幾次就能去除頑固汙漬，再用清水洗凈，就光亮如新了。

擴展數據:

吃小蘇打NaHCO？說明:白色粉末或細晶體，無臭，有鹹味，溶於水，但比碳酸鈉在水中溶解度小，微溶於乙醇，水溶液呈微堿性。加熱時容易分解。在潮濕的空氣中慢慢分解。

當它與酸反應時，會釋放出二氧化碳，導致面糊膨脹。可以做煎餅，蛋糕，速食面包，蘇打面包，油炸食品。但在沒有酸的情況下，碳酸氫鈉熱分解會產生碳酸鈉，其強堿性會使烘焙產品發苦、滑膩、發黃。

百度百科-食用小蘇打

上篇: 雲南特產雲南特產小吃有哪些？ 下篇: 豬前面的豬肉是用來做紅燒肉的嗎？