雞翅的做法，香辣雞翅怎麽做好吃，香辣雞翅的家常做法
香辣雞翅的家常做法
食材明細
雞翅中400克
紅辣椒適量
花椒適量
生姜適量
大蒜適量
食油適量
料酒適量
精鹽適量
白糖適量
香醋適量
醬油適量
澱粉適量
中辣口味
燒工藝
壹小時耗時
簡單難度
香辣雞翅的做法步驟
1
把雞翅中清理幹凈，用刀剁成小塊。
2
把雞翅中放入幹凈容器裏，倒入料酒，加少許精鹽，腌漬2小時。
3
腌漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。
4
鍋裏坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。
5
把幹紅辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6
調制料汁：幹凈小碗裏倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。
7
加入壹湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。
8
另起油鍋，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9
放入紅辣椒段，炒出香辣味。
10
倒入控凈油餓雞翅，翻炒。
11
倒入調制好的料汁翻炒，小火收汁即可。