小孩子怎麽吃豬肝？

1.豬肝泥

將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼勺向同壹個方向用力均衡地刮，做成肝泥和肉泥。

2.豬肝湯

將肝泥和肉泥放入碗中，加入少許冷水和少許鹽，攪拌均勻，籠蒸即可食用。

3.豬肝糊

肝泥、肉泥也可以和大米壹起煮粥，適合大壹點的孩子。

4.肝泥粥

豬肝切片，用開水焯壹下，撈出剁成泥。白菜洗凈，切成細絲。鍋裏放點油，炒豬肝，放入蔥、姜末和適量醬油，炒透，再放入適量水燒開，再放入淘米和小米煮至熟。加入白菜絲和少許鹽，煮壹會兒。

5.肝泥蛋羹

將肝臟切片，放入沸水鍋中焯壹下，撈出剁成肝泥。將雞蛋敲入碗中，制成蛋液，將肝泥和蛋液混合，加入調料，攪拌均勻，上屜蒸15分鐘。