土豆粉和土豆澱粉有什麽區別？
土豆粉是成品粉絲，土豆澱粉是幹粉。
土豆粉-是由土豆，包括土豆皮，煮熟，幹燥和精細研磨而成。它也可以用作增稠劑。雖然不如其他澱粉，但在壹些烘焙食品中能充分保水。
馬鈴薯澱粉是以新鮮馬鈴薯為原料，經過洗滌、研磨、篩選、蛋白質分離、清洗、脫水和幹燥制成的。增稠效果比土豆粉好很多，適合烹飪增稠。
土豆粉-是由土豆，包括土豆皮，煮熟，幹燥和精細研磨而成。它也可以用作增稠劑。雖然不如其他澱粉，但在壹些烘焙食品中能充分保水。
馬鈴薯澱粉是以新鮮馬鈴薯為原料，經過洗滌、研磨、篩選、蛋白質分離、清洗、脫水和幹燥制成的。增稠效果比土豆粉好很多，適合烹飪增稠。