辣椒可以用來做菜嗎？

辣椒在烹飪中的作用是去腥提味。比如羊肉湯絕對是必不可少的。辣椒辛熱，入胃腸，有溫中降氣、化痰解毒之功效。主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢；治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物；還能解決食物中毒。溫中散寒:用於胃寒引起的胃脘痛嘔吐，腹寒引起的腹瀉腸鳴。健脾開胃:小劑量本品可刺激食欲，治療食欲不佳、消化不良。辣椒燉蛋可以減少虛損。

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