怎麽用水磨做糯米線怎麽用水磨做糯米線好吃？
食品
糯米250克，黑芝麻餡300克，水適量。
步驟
1.挑選最好的糯米，用清水浸泡壹天。
2.將泡好的糯米倒入料理機中，加水攪拌兩次，盡可能將糯米磨細。
3.將磨好的米漿倒入盆中，第壹遍做。為了保證粉末的細度，我用篩子倒。檢查沒有粗粉後，我全部倒進盆裏。
4.允許碾磨的米漿靜置約65438±0小時。
5.讓下面的粉末沈澱，把上面的水倒掉。沈降粉末中的水分仍然很大，需要進壹步處理。
6.將沈澱的米漿倒入抽屜布中，紮緊。
7.用重物在上面壓半個小時左右，把裏面的水擠出來。
8.這樣擠擠粉，就散了。太幹了，不能直接用。
9.加壹點熱水攪拌，這樣面條就好用了。加入的水的量適合制作堅硬的面團。
10.做黑芝麻餡，或者根據自己喜歡的口味做餡。
11.取約20g糯米面團，用黑芝麻餡包裹。
12.聚成壹團
13.用水煮沸。做飯前先倒半碗米酒。