壹種燉排骨蕓豆的方法
由於妳不擅長做飯，買排骨的時候請人幫妳換刀，帶回家做飯很方便，就不用自己動手了，嘻嘻。
1.材料準備好後，鍋裏放入5g油，燒熱，放入蔥、姜片、八角(也就是大料)和花椒，炒香，再放入壹勺水。
加鹽、味精，燒開，放入排骨，大火燒開後用中火燉(去除浮沫)。水半瓢的時候，說明排骨已經燉好了。
這時候加入蕓豆，醬油，糖，和少許生抽，中火10分鐘，加點水澱粉，起鍋，放在盤子裏，撒上蒜末，蔥花，OK，動筷子！
2，也有很多人做菜的時候加土豆，可以參考壹下。
材料:排骨500克，蕓豆若幹，土豆兩個。
輔料:桂皮2塊，大料2塊，1根大蔥，姜5塊，蒜少許。
配料:鹽、糖、料酒、雞精
做法:排骨切好後放入鍋中，放少許鹽和料酒拌勻，放在壹邊，蕓豆和土豆洗凈。
土豆去皮，用滾刀切塊，蕓豆用斜刀切3-4cm段。放在盤子裏備用。大蔥也用斜刀切4厘米的段，姜片，大蒜去皮。(可以多剝點蒜，想著燉出來的蒜又軟又窩囊又好吃，老公很愛吃。)也準備肉桂和茴香。然後他們開槍了...
燒熱鍋，如果可能的話多放點油。我們應該先煎排骨。油加熱到7分鐘，排骨就可以熟了。我沒有放太多油(或者存油)，所以需要稍微翻炒壹下，讓它炒的均勻壹些。
等排骨變色了，就可以拿鍋瀝幹油，放壹邊。妳不用把油拿出來。我們繼續炒土豆和蕓豆吧。說是炒的，已經炒好了，沒有多少油可以翻炒，感覺熟了就可以上桌了。排出機油。
然後在鍋裏放點底油，加熱。加入肉桂和茴香，復制出香味。
將準備好的蒜、姜、蔥放入鍋中翻炒至香。很抱歉這張圖不清晰，壹時半會兒也不好翻拍。我就把炒好的排骨，蕓豆，土豆放進鍋裏。加入適量的鹽、糖、雞精和料酒，翻炒均勻。
往鍋裏加水，沒有鍋裏的菜妳大概也能活。火沸騰了。燒開後關火，蓋上鍋蓋開始燉...直到土豆軟爛。大概10-15分鐘。廚房裏充滿了香味...讓我們把鍋端上來。