狗肉有什麽藥用價值？
狗肉好吃又有營養。它含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、嘌呤、肌肽等成分。脂肪少，熱量高，膽固醇低，是冬季禦寒強身的滋補食品。民間有句話叫“狗肉滾三圈，神仙都站不穩”。
狗肉除了可以食用，還有很高的藥用價值。據李時珍《本草綱目》記載:“狗肉能固五臟、輕身、益氣、補腎、養胃、暖腰膝、強筋、補五癆七傷、補血脈……”特別是在寒冷的冬天，體質虛弱、腰酸背痛、有關節炎的人，適量吃狗肉會有好處。狗肉雖然有很多好處，但是在選購、烹飪、食用的過程中，有很多學問。因此，我們必須註意以下幾點:
1.禁止吃有狂犬病的狗肉或被患狂犬病的狗咬過的狗肉。警惕“外表不好看”的狗肉。壹旦發現疫情，應立即通知相關防疫單位。
2.煮狗肉前，將狗肉浸泡在清水中幾個小時，或用鹽腌制，以去除其腥味和附著的汙垢。
3.清洗狗肉時，最好不要用手直接接觸，尤其是手上有傷口的，戴橡膠手套工作；做菜的時候，壹定要煮透。不要吃生的或半熟的狗肉，以防旋毛蟲病或狂犬病。
4.不宜吃得太多。不宜飯後立即喝茶、吃豆制品，以免影響胃腸功能，引起腹脹、大便幹燥。
5.凡患有外感發熱、咳嗽、陽盛、陰虛火旺等非虛寒疾病者，不宜吃狗肉。
6.誤食感染狂犬病毒的狗肉後，應立即請醫生診治，必要時註射狂犬疫苗，以防發生意外。