魚子怎樣做好吃又簡單
魚籽煎蛋
魚籽煎蛋的用料
魚籽四兩 雞蛋4個
蔥白適量 基本味適量
姜末少許
魚籽煎蛋的做法
步驟1
備好料，魚籽我選的黃花魚籽，買黃花魚時，肚子較大的壹般有籽，也可留下煎蛋
步驟2
將魚籽切成小塊，無需太厚，厚子不易煎熟
步驟3
雞蛋下鹽，白糖，味精，雞精甜曬，打勻
步驟4
平底鍋燒熱，下油，下魚籽，小火煎透
步驟5
煎約壹分鐘左右，下姜末，蔥白煎香
步驟6
如圖效果，魚籽己金黃熟透
步驟7
倒入蛋液，小火煎成型，如有氣泡，用筷子搓破即可
步驟8
待蛋液基本凝固，翻個面，煎至金黃色
步驟9
出鍋，放到熟食砧木，切塊即行
步驟10
成型，出盤
步驟11
口水橫流時刻
步驟12
可以上碗稀飯，早餐完美解決
步驟13
夜晚可來幾瓶啤酒，下酒良菜