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糟鹵雞爪怎麽做

做法:

1、將鳳爪的指甲用刀切掉,然後清洗幹凈備用

2、將鳳爪放入冷水鍋中,加入小蔥段大火煮15分鐘,期間要將血沫撇幹凈

3、取壹容器,倒入糟鹵,將枸杞與幹紅辣椒放入其中備用

4、鳳爪煮熟後趁熱放入糟鹵中,自然放涼後放入冰箱冷藏壹晚即可食用

提示

1、糟鹵是壹種調味品,它本身很鹹,所以此菜不需要放鹽

2、鳳爪煮的時間不宜過長,否則會影響筋道的口感