綠豆湯需要多長時間？

綠豆有排毒功能，但有些人喝了之後達不到預期的效果。原因之壹是他們還沒有掌握烹飪時間。皮膚上出現紅疹、皮疹，可能是體內熱毒過盛。如果要喝綠豆湯，煮的時間要加長，最好是30分鐘到1小時。豆子煮到開花時，湯變渾濁，吃起來沙沙作響。這種綠豆湯有清熱解毒的功效。

煮綠豆湯的註意事項

煮綠豆的時候要蓋上鍋蓋。煮出來的湯是綠色的，因為綠豆中的多酚類物質容易氧化。煲湯或煮粥時要蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。註意，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜常喝綠豆湯。想喝的話，可以加點棗，中和綠豆的涼性。

如果綠豆與水的比例超過1: 10，這樣煮出來的綠豆湯清熱效果最好，但也是最涼的時候，尤其是綠豆剛開花的時候。這樣的綠豆湯，對於經常感到手腳冰涼的涼性體質的人來說，即使喝下多達半瓶的礦泉水瓶，也會加重不適癥狀，比如腸胃不適，甚至便溏，身體可能會感到虛弱。

百度百科-綠豆湯

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