機器糖炒栗子的方法！

炒粟子機器

1、篩選果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂，直徑以3-4厘米為宜。

2、將選擇好的板栗及砂礫清洗幹凈、晾幹。

3、將晾好的砂礫放入機器內，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機器。

4、待板栗七八成熟時，分2―3次加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。?

5、待板栗表面形成壹層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，關閉機器。

6、將機器內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回機器內可多次重復使用。 ?

烤箱

1、把500克板栗洗凈，瀝幹水份。

2、用刀在板栗上均勻的開個口子。烤箱220度預熱5分鐘。45克砂糖溶解於適量水。?

3、烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，入預熱烤箱烘烤10鐘。這時切口會開裂。?

4、拉出烤盤，將糖水慢慢註入開口板栗。然後回爐再烤5-10分鐘。翻個面再烤上15分鐘左右即可

電飯煲

1、首先把板栗洗幹凈，然後用刀在每個板栗的上面劃壹個口子（這樣板栗熱脹冷縮後容易剝開）。

2、把栗子放進電飯煲裏，倒入清水沒過栗子，再放進去壹勺白糖（或者是冰糖）。

3、按下“蒸煮”鍵，等跳燈之後再等上壹會兒，大概用了半個多小時吧。

4、打開電飯煲，水分都蒸發完了，每個板栗上都沾著糖稀即可。

空氣炸蝸

鮮栗子500克

調料

植物油少許、蜂蜜10克、水20克

1、栗子500克洗凈，用剪刀在表面剪上口子。

2、空氣炸鍋裝上攪拌耙和阻擋塊。

3、把栗子放進空氣炸鍋的玻璃碗中，均勻刷壹層薄薄的植物油。設置溫度為205度，時間為20分鐘，開始烘烤。

4、機器運轉中，攪拌耙慢慢撥炒栗子，堆積的栗子碰到阻擋塊迅速散開。

5、用蜂蜜與水以1：2的比例調好蜂蜜水。

6、約10分鐘左右，栗子的口慢慢地開了，打開爐蓋，在栗子上刷上蜂蜜水，繼續烘烤10分鐘後烘烤結束，取出即可食用。