求木須柿的正確方法

成分:

材料:雞蛋130克，西紅柿200克。

調料:豬油、鹽、味精、澱粉各60克。

操作:

1。將西紅柿洗凈，放入水鍋中焯水，取出用水冷卻，去皮，切成橙片。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。

2。炒勺用油加熱，倒入蛋液，用手勺輕輕翻炒成塊，放入西紅柿，然後加鹽和味精炒勻，用少許澱粉勾芡，放入油，取出勺子裝盤。

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