做腸粉是用什麽粉做的做腸粉的材料有哪些

1、腸粉普遍是用粘米粉或純米漿做成。廣東腸粉主要流派有兩種：壹種是布拉腸粉，另壹種是抽屜式腸粉，由於使用的制作工具不同，所以口味不同。

2、腸粉分類只能按其制作方式來劃分，壹般用布拉的稱為布拉腸粉，另壹種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。

3、腸粉有著悠久的歷史。據說其起源於唐朝的瀧州（今廣東羅定市），由當地的壹種傳統美食油味糍演變而成。當地人稱之為“龍龕糍”。腸粉之名大有來頭。乾隆年間，乾隆皇帝遊江南，聽了吃貨大臣紀曉嵐的美言，專門拐到羅定吃龍龕糍。