水煮蝦的做法

水煮蝦的做法如下:

材料準備:姜、蝦、鹽、酒等。

1，將水和姜片放入鍋中，開始燒水。

2.水燒開後，放入洗凈修剪過的鮮蝦，加鹽和酒。將鮮蝦煮3分鐘左右，然後瀝幹水分出鍋。

蒜蓉蝦的做法:

材料準備:蝦、料酒、鹽、蒜、胡椒粉、食用油、糖、醬油、盤子等。

1.準備大蝦300g，將大蝦背部切開，去蝦線，將蝦切掉，然後用清水洗凈。蝦洗凈後放入碗中，用料酒和鹽腌制10分鐘。

2、兩個整蒜去皮，小辣椒洗凈待用。將大蒜切成顆粒。

3.將小辣椒切成小段備用。

4.將適量的油倒入熱鍋中。油加熱至八成後，將準備好的大蒜倒入鍋中，小火翻炒。

5.加入胡椒粉和壹勺糖翻炒幾下。蒜香時，將蝦倒入鍋中翻炒均勻。

6.蝦仁炒至變色後，倒入適量生抽和少許鹽翻炒至均勻。最後加入適量水，小火煨2~3分鐘，裝盤即可。