超市買的牛排怎麽煎?
平底鍋放點黃油 薄薄壹層不粘鍋就行 黃油化了就放牛排 中火 如果妳想吃嫩的就1~2分鐘翻面再煎2分鐘 想吃老的就3~4分鐘 壹般的變色了就能吃 很嫩
問題二：超市買的未腌制牛排怎麽煎 5分 牛排腌制好後放什麽佐料才好吃，比較經典的要數黑椒牛排了，西式大餐，配上黑胡椒汁的香味，相信很少人能夠拒絕。
主材：腌制好的牛肉，黑胡椒
做法：1、開火，鍋內倒入少量油，無需太多鋪滿鍋底薄薄壹層即可，晃動下。
2、放入牛排（油溫別太高，會糊掉），牛排兩面要煎透，煎透後開小火主攻牛排內部，翻倒，大約壹到兩分鐘後出鍋。
3、之後放入洋蔥圈煎下，取出洋蔥圈後，放在牛排盤中，增加香味，再倒掉鍋內油。
4、這時鍋內會剩些底油，放入切好的青紅椒末，洋蔥末，黑胡椒，翻炒下，加入些水，鋪滿鍋底即可，再加少量鹽、壹點迷叠香，翻炒下後可加些澱粉水溶液，最後加壹勺鮮醬油，翻勻後即可出鍋，澆在牛排上。
問題三：煎牛排煎多久 超市買的大都是青島和內蒙古產的牛肉，不是不太好，而是真的很爛！牛排肉質好的話，不容易煎老的，比如安古斯牛肉，就是上等的牛排肉。國產肉，即使妳煎制三分熟也咬不動。肉質問題不怪妳哦！國外的牛肉都是肉用牛肉，而國內的大都是役用肉用兼用型的，也就是這頭牛生前是耕過地的，肉質及骨骼都是比較韌性的，所以不好吃！建議妳可以買壹些澳洲或美國的牛肉試壹下，就明白了。國家級高級西餐烹飪師為妳解答！
問題四：從超市裏買的現成的豬排，牛排怎麽煎 什麽牌子都壹樣 福成 皓月 超市差不多就這兩樣把~~
平底鍋放點黃油 薄薄壹層不粘鍋就行 黃油化了就放牛排 中火 如果妳想吃嫩的就1~2分鐘翻面再煎2分鐘 想吃老的就3~4分鐘 壹般的變色了就能吃 很嫩
問題五：從超市買回牛排怎麽煎啊？ 先退冰，可以裝袋子裏放冷水中退，這樣容易保持水份
平底鍋放油稍熱，火不要太小，高溫可以鎖住肉的水份。但是也不能過高，外面焦了裏面還沒熟。有電磁爐的話可以設定200度。
最好只翻壹面，也容易保持水份，要看熟的情況用剪刀剪開最厚的地方。
問題六：煎牛排就是把超市凍牛排買回家煎熟嗎 超市的比較貴，三十多塊壹片。可以網上買原切的，悅品生鮮的不錯，平均壹片二十多，很劃算。
（1）牛排放入冷水解凍，不要拆開包裝，不要用溫水和熱水
（2）平底鍋大火燒熱，放入黃油，再放入牛排，壹面煎1～2分鐘直至金黃色，再翻面煎至金黃色，牛排表面形成壹層焦層，防止內部水分流失，最後轉中小火慢慢翻面煎，不要壹直翻面煎，那樣會使牛排變柴
（3）牛排煎好了，鍋裏的油不要倒掉，把黑胡椒醬汁放進去加熱，然後倒在牛排上就可以了。
問題七：如何煎超市買的生牛排 溫馨提示：煎牛排壹定要突破心理關，壹定要大火煎，不要壹冒煙就關小火，煙太大，鍋蓋先蓋壹會，也不要擔心牛排燒焦，牛排就是要外焦裏嫩的。嚴格按照說明做，很有幫助的，對比壹下細節，親，放心，多練幾次就成了！
澳格芬米其林大廚教妳輕松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室溫解凍。
2.在牛排兩面塗抹少量鹽，油，胡椒粉，即完成腌制，壹般放置30分鐘即可入鍋煎。腌制時間稍久點更入味好煎。/:girl
3.重要：開大火熱鍋，倒入油，等到冒微煙時，牛排入鍋保持大火，等壹面微焦，大約1分鐘左右（牛排汁水往外冒時），翻另壹面煎1分多鐘左右。此時出鍋七分熟，想再熟點可以適當延長。（此方法適用1cm厚牛排，厚度不同時間做相應調整）
4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭(切片），味道更香郁。
5.備選（個人喜好）：牛排快出鍋時，喜歡濃郁味道的親，可以放入安佳黃油再煎壹下入味，切記黃油不能放早，放早了容易起焦起糊。
6.備選：出鍋靜置3分鐘，（放點西蘭花、紅蘿蔔切絲，預先水煮即可）擺盤，澆上黑椒汁。此時杯中再斟上紅酒，和心愛的人開始享用妳的浪漫澳洲牛排大餐吧！
問題八：超市買的牛排是不是回去可以直接煎 先退冰，可以裝袋子裏放冷水中退，這樣容易保持水份
平底鍋放油稍熱，火不要太小，高溫可以鎖住肉的水份。但是也不能過高，外面焦了裏面還沒熟。有電磁爐的話可以設定200度。
最好只翻壹面，也容易保持水份，要看熟的情況用剪刀剪開最厚的地方。
問題九：超市裏買的調味牛排可以直接煎嗎 可以的，已經調好了。
問題十：超市裏買的盒裝牛排該怎麽煎 具體步驟 把大蒜切片 放在化好的牛油裏 煎 大蒜片 煎到金黃色 之後把大蒜片 取出
加熱蒜油 稍微加熱到 出煙 大概180度 左右 放入牛排 煎到 兩邊變色 不要翻動牛排
變色後 用小火 加熱內部 如果妳唉吃 5分熟的 就加熱1分鐘 最後開大火 加壹點紅酒