如何保存海蟹？
1，放冰箱裏用濕毛巾蓋幾天。用手摸螃蟹的眼睛，死螃蟹會沒有反應。
2、放在桶裏，但是水的高度不能過蟹的身體，否則蟹會缺氧而死。家裏最好有浴缸，因為浴缸很光滑，螃蟹爬不出來。
3.不能食用的熟蟹可放入幹凈的密封容器中，存放在冰箱的熟食區，應盡快食用。整個煮熟的螃蟹在冰箱裏最多可以保存1~2天，因為蟹腸等內臟容易滋生細菌，長期食用會帶來安全隱患。
如果想保存更長時間，就要把蟹肉和蟹黃分別挑出來，放在幹凈的密封容器裏，然後放入冷凍室，1個月以上。需要提醒的是，吃的時候壹定要重新加熱。
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吃螃蟹的註意事項:
1，民間有很多關於螃蟹的說法:孕婦吃了橫著走的螃蟹，胎兒會在子宮內穿越，造成難產；螃蟹的“蟹”字上面有個“解”，意思是活血化瘀。孕婦貪吃螃蟹，增加流產風險。這些說法早就被現代醫學推翻了。
健康的孕婦可以吃螃蟹，但要註意蒸炒，徹底殺菌，限制食量。平時腸胃不好，老拉肚子的人，最好少吃螃蟹或者“敬而遠之”。
2、肝炎患者由於胃黏膜水腫、膽汁分泌異常、消化功能障礙，吃螃蟹可能引起消化不良、腹脹和嘔吐，應加以限制；蟹黃、蟹膏中膽固醇含量高，冠心病等心腦血管疾病患者應少吃；
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多、代謝紊亂有關。吃螃蟹容易使病情復發或加重。每100克螃蟹含嘌呤81.8毫克，不高。痛風患者可以吃螃蟹，但是要試試。過敏體質的人，尤其是對海鮮過敏過的人，吃的時候要小心。
人民網-五類人秋季不宜吃螃蟹。如果吃不完它們怎麽生存？
人民網——吃螃蟹有個過程。