西紅柿和豆腐可以壹起炒嗎？

當然，我會給妳壹些西紅柿。爆炒豆腐番茄微涼，豆腐涼性，搭配溫性的雞肉，涼性的雞蛋，溫性的洋蔥。雖然微寒，但可以高溫烹制，配以辣椒。當他們熱的時候，\x0d\可以起到溫暖的作用。番茄皮和茄子也含有較高的維生素P. \ x0d \食材:番茄2個，雞腿50g，豆腐1塊，雞蛋2個，蔥1/2根，糖和鹽適量，香油少許，油2湯匙。\x0d\練習:\x0d\1。把帶蒂的西紅柿切成6塊。\ x0d \ 2。把雞肉的筋膜去掉，切絲。\x0d\3。豆腐切絲，洋蔥切絲，雞蛋打在碗裏備用。\ x0d \ 4。燒熱油鍋，放入洋蔥和雞肉，翻炒，加入西紅柿。\ x0d \ 5。放入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開後加鹽和糖調味，倒入雞蛋，稍微攪拌壹下，淋上壹些香油。\x0d\\x0d\番茄豆腐湯\x0d\食材:豆腐1kg，番茄500g。\x0d\輔料:植物油75g，精鹽15g，味精8g，料酒5g，姜末15g，水澱粉80g，湯1.5kg。\x0d\方法；1.西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成1 cm見方的丁。豆腐用開水焯壹下，切成1 cm見方的丁備用。\x0d\2。鍋中放油，放入姜粉稍炒，放入湯、西紅柿、豆腐、精鹽、味精、料酒炒勻。煮沸後撇去浮沫，用水澱粉勾芡。\x0d\特點:紅白相間，色澤艷麗，味道鮮美，營養豐富。\x0d\制作關鍵:燙豆腐的時候要等水開了再放進去，這樣豆腐就不易碎了。燉豆腐的時候火更大。\x0d\x0d\番茄拌豆腐食材:\ x0d \豆腐125g，番茄1。\x0d\輔料:\x0d\醬油適量，香油適量，鹽適量，味精適量，高湯適量，糖適量。\x0d\做法:\x0d\①西紅柿洗凈，去蒂，用熱水燙壹下，去皮，切塊，切成小塊；豆腐洗凈，放入碗中略燙。拿出來用幹布吸幹水分。放在碗裏，碾成糊狀。加入調味料，攪拌均勻。\x0d\②將小塊西紅柿放在盤子裏，倒入調好的豆腐糊。\ x0d \ tips: \ x0d \ ①如果沒有股票，可以用水代替。\x0d\②這種豆腐糊可以用來做其他菜，也可以單獨做壹道菜，邊上圍上西紅柿等蔬菜。