韭菜雞蛋木耳餡餃子怎麽做好吃
主料
韭菜
400g
黑木耳
200g
雞蛋
4個
面粉
500g
輔料
鹽
適量
耗油
適量
花椒粉
少許
熟油
適量
步驟
1.韭菜洗凈控幹水分，切碎。
2.在碎韭菜中到入少量熟油，防止韭菜水分溢出。
3.泡發的黑木耳剁碎。
4.雞蛋液中加少量生抽，打勻到入炒鍋熱油中，用筷子將雞蛋打散，成絮狀 ，放涼待用。
5.將韭菜 黑木耳 雞蛋放盆中，加入耗油 花椒粉 鹽調勻。
6.將和好的面團揉成條，切成均勻的小擠子。
7.搟好的餃子皮。
8.包好的餃子，包好餡壹定要捏緊。
9.放入鍋中用油生煎壹盤。
10.煎熟的餃子，皮酥餡軟，很香。
11.壹盤生煎餃子，壹盤水餃，加入沾料可以享用了。