蘿蔔面條怎麽做好吃竅門

蘿蔔下面條的步驟如下：

材料

主料：胡蘿蔔2個、水200克、面粉500克、雞蛋1枚；

輔料：鹽10克

胡蘿蔔面條

1、準備2個胡蘿蔔，去皮洗幹凈；

2、切片放在蒸鍋裏蒸熟；

3、蒸熟的胡蘿蔔片加適量水，放在攪拌機裏攪打成胡蘿蔔，將胡蘿蔔汁放入面包機中；

4、再加雞蛋、面粉和適量鹽；

5、和成面團；

6、面團切成塊，壓面機先用壹檔壓壹遍，再換四檔壓二遍，壓出合適寬度的面片，別忘了將面片兩面撲上幹粉，可用紗布裹著面粉操作，非常均勻；

7、再換成切面檔，選擇自己喜歡的寬窄檔切出面條，整理好；

8、面條壓好後，可撒少許幹面粉防粘。分成小包裝後，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。